王苏娜（本网记者）：您好,张秘书长，我是中国食品工业网影视中心记者王苏娜，非常荣幸能够采访到您。据我所知，首届全国物流研讨会及招投标研讨会将要在北京召开了。首先您给大家谈一谈此次会议的筹备及开展情况。

张秘书长：首先我说明一点，作为食品物流安全研讨会对咱们专业委员会来说是第一次，但是作为食品物流招投标洽谈会已经不是第一次了，这应该说是第四届了。但中间中断了两年多时间，因为咱们在食品物流专业委员会筹备期间是在2003年下半年筹备的，那时还没有正式注册之前就以中国食品工业协会内设机构的名义，已经组织了三届食品物流招投标洽谈会，效果还是不错。但是目前行业正在进行整合市场整合资源整合，在精力上没有分配过来，中断了两年。现在根据行业和企业的需要觉得这个招投标工作还是非常重要的，尤其咱们背景是中国食品工业协会，我们后边是工业/制造业，这样（我们就成为）食品制造业和从事食品物流的第三方物流企业他们之间的衔接。这个中介服务，这是咱们中国食品工业协会的物流组织，可以说是责无旁贷的也是唯一的在这方面可以发挥作用的行业组织。因此咱们要充分利用咱们自己的优势把这个工作做下去。

王苏娜：那举办此次会议的目的和意义是什么。

张秘书长：首先，说咱们这个会是由两部分组成，一个食品物流安全研讨会，一个是食品物流招投标洽谈会。在这方面的其他物流方面的行业协会这两年也在涉足这个问题，就是食品物流的安全，过去无论从政府还是从企业从行业都关注的食品的上游和下游关注农产品从田间到餐桌，可是忽略了中间这个环节，很多食品的变质或者质量出现的问题往往不是生产当中的问题，也不是销售当中的问题，而是供应链发生了断裂尤其是冷藏冷冻食品。食品行业的物流跟其他行业的物流最大的不同就是他有冷链，这点跟药品是一样的。部分药品也是需要低温保存低温运输，但是从市场来讲从产品的数量来讲和人们的日常需要来讲，食品对冷链的要求就更大。因此对于这方面的问题无论从政府还是从社会都提到了日常议程中来。因此我们要从安全的角度，从食品物流当中的安全也作为食品安全的重要组成部分拿出来单独研讨。

王苏娜：谢谢张秘书长。那么在这里我也代表中国食品工业网祝愿咱们此次大会取得圆满成功！