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加强行业自律保证食品安全
促进食品馅料产业健康发展 |
GB/T21270--2007《食品馅料》推荐性国家标准于2007年12月4日发布,2008年5月1日实施。本标准实施之日起SB10350--2002《月饼馅料》同时被代替。
食品馅料是食品工业产业链中的一个重要成员，近十几年来发展迅猛，已形成规模化、工业化生产。食品馅料作为食品工业中重要的基础原辅料，在烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中有广泛的应用，市场发展前景良好。
《食品馅料》国家标准从原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标等多方面对食品馅料进行全面规范。
《食品馅料》国家标准对食品馅料的定义是:以植物的果实或块茎.畜禽肉制品、水产制品等为原料 ……［更多］ |
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 2008年5月13日，在众多业内人士的关注和期盼中，美丽壮伟的广州琶洲展馆迎来了火爆的一天。全国工商联烘焙业公会与来自全球四十余个国家和地区的近600家国内外展商携手与共，为每一位到来的参观观众呈现了一幕高品质、专业化的展会。仅首口国内外近四万专业观众，更是将本届盛会推向了最高潮。
在近40000平方米的展览面积上，有新颖独特的展位设计，有精彩纷呈的展品展示，有新产品、新技术的发布和交流，还有丰富多彩的现场活动赛事，他们共同筑起了一个多层次、立体化的烘烙平台，参展商和参观商各取所需，各有所获，多方共赢。
历经12年的精心打造，中国烘焙展览会已经成为国内烘焙行业首屈一指的专业盛会。因此，每年一届的展会，备受月饼、原辅料、添加剂、烘焙机械设备、烘焙食品包装等烘焙企业的青睐。
第十二届中国烘焙展览会的成功召开，更是让国内的烘焙行业搭上快速发展的列车，有力地推动了国内烘焙行业交流和发展。 |
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