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| 期数： |
5期 |
| 发行日期： |
2007年10月 |
| 发行周期： |
二个月 |
| 出版商： |
《食品安全与质量》杂志社 |
卷首语：
“民以食为天，食以洁为先”温家宝总理在谈到食品安全问题时所讲的这两句话，表明了中国政府、中国企业以及亿万中国民众对食品安全问题的高度重视和高度关切。
如何看待当前的食品安全形势？这是人们非常关心的事情，正如国家有关部门负责人所归纳的那样，当前我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期。这是一个冷静的、实事求是的判断。必须要强调的是，我们自己对形势的判断，与近来国际上某些针对中国食品安全存在的个别总是而肆意攻击贬损，甚至全盘怀疑、否定中国食品工业的言论，是完全不同的。
正如其他“中国制造”的产品正在深刻地改变着世界市场的格局一样，中国食品同样正在日益丰富着世界的餐桌。前不久，美国、欧盟、日本负责食品卫生和消费者保护事务的官员纷纷来华，与中国政府有关部门磋商洽谈，就食品安全问题交换意见，并达成多个食品安全合作协议。这说明什么？这说明西方发达国家需要中国食品，说明在经济全球化的分工趋势中，中国加工生产的物美价廉的食品正在某种程度上“养活着世界”！因此，西方国家关心中国食品安全，不是要拒绝中国食品，只是希望吃着更放心而已。 |
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主办单位 国家食品质量监督检验中心
承办单位 北京中联质安食品信息咨询中心
编辑出版 食品安全与质量编辑部
协办单位 红牛维他命饮料有限公司
美赞臣（广州）有限公司
广东蓝带集团
青岛圣元乳业有限公司
太子奶生物科技发展有限公司
新疆麦趣尔集团 |
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